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sexta-feira, 4 de março de 2016

Bolinhos de azeite

Olá! :) 
Tenho andado sem postar nada no blogue, mas isso não significa que o tenha abandonado, nem que tenha deixado de seguir outros blogues... Arranjei um part-time que me garante um dinheirinho extra, mas que me obriga a reorganizar as atividades diárias e me deixa menos tempo para os hobbies.

Mas, adiante, hoje queria partilhar uns bolinhos de azeite que fiz e que acho que são de repetir, pois são deliciosos (nós achámos!) e muito fáceis de fazer.

Simplifiquei umas receitas que vi na internet, tendo em conta os ingredientes que tinha em casa e os nossos gostos. 
A receita final foi:
  • 3 ovos;
  • 150 gr de açúcar amarelo;
  • 75cl de azeite;
  • 400 gr de farinha;
  • 1 colher de vinho do Porto;
  • Raspa de um limão;
  • Uma gema de ovo batida com uma colher de leite (para pincelar).
Preparação:
  1. Numa tigela, amassar a farinha, os ovos, o açúcar e o azeite;
  2. Juntar o vinho do Porto e a raspa de limão e continuar a amassar;
  3. Ir amassando até que a massa fique capaz de fazer bolinhas (se a deixarmos repousar uns minutos resulta melhor, descobri depois!)
  4. Fazer bolinhas (eu optei por fazer pequeninas, apesar de dar mais trabalho assim);
  5. Pincelar os bolinhos com a gema batida com o leite (eu esqueci-me de pincelar uma fornada e também ficaram bem).


Esta receita deu uma aproximadamente 50 bolinhos pequeninos, o pires que aparece na primeira fotografia é de uma chávena de café. Na primeira fornada deixei bastante espaço entre eles, pois não sabia como iriam "evoluir" durante a cozedura. Nas seguintes já os coloquei muito mais próximos, pois "crescem e alargam" muito pouco.


E num instante se foram todos, ora com um cházinho, ora com um café (por isso é que os fiz pequenos) ora a seco só porque sabiam bem, desapareceram num ápice!

Até breve!! 

16 comentários:

  1. Bom dia alegria :)
    Isso são boas noticias,um dinheirinho extra vem sempre a calhar .
    Os bolinhos teem mesmo bom aspecto .
    Fiquei aqui a pensar se ficariam bem com vinho madeira uhmmmmm
    Bom fim de semana
    bjs
    Lulu

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  2. :) sou fã de vinho da Madeira! E olha que eu não sou dada a bebidas,mas gosto muito do sabor e das boas memórias que me traz. Bem com estes bolinhos, acho que fica! Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  3. Já guardei a receita. Bom fim-de-semana!

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    1. Olá! Espero que aí por casa gostem tanto como nós, já voltei a fazer e com a receita dobrada!! Bom fim-de-semana.

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  4. Gosto tanto de bolinhos e bolachas feitas em casa. são outra coisa...
    Bom trabalho, então .
    Beijocas

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    1. Obrigada! Estes são, sem dúvida, dos que vale a pena repetir. Um beijinho e boa semana.

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  5. São bolinhos muito gulosos daqueles que pedem uma caneca de café. vou guardar a receita para experimentar.
    beijinhos e bom fim-de-semana

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    1. São mesmo gulosos, acredite! Alguns nem esperaram a caneca de chá ou café, foram mesmo "a solo. Obrigada pela visita. :)

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  6. Que delícia. Gosto de receita fácil de por em prática.
    Bjs

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  7. E esta é bem fácil e rápida. :) Seja bem-vinda.

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  8. Que bom aspeto...já comia!


    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  9. Mas que bom aspeto esses bolinhos :)
    Obrigado pela partilha :)
    Boa continuação :)

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  10. Gosto muito de bolinhos de azeite, ás vezes faço, e bolachinas tambem gosto, mas olha tambem não tem saido nada do fogão...
    boa sorte no novo emprego, mesmo que seja pouco tempo sempre ajuda.
    Beijinhos e bom resto de semana.

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  11. :) Eram 12 horas extra, davam um dinheiro suplementar muito bom, mas já terminou. Conto voltar à "vida ativa" do blogue nos próximos dias e com uma ótima novidade. ;) um beijinho e bom fim-de-semana.

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  12. Olá Casinha, já tinha saudades do teu cantinho! Venho agradecer o carinho que deixaste no meu e dizer-te que adorei a receita dos teus bolinhos. Também costumo fazer, um pouco diferentes dos teus, mas igualmente saborosos. Eu adoro o sabor do azeite!
    Então, um grande beijinho, vai dizendo coisas que gosto muito de te visitar!

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